果酱夹心面包

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果酱夹心面包的用料

高粉 200克 牛奶 110克
盐 2克 蜂蜜 30克
鸡蛋液 20克 黄油 20克
酵母 3克

果酱夹心面包的做法

果酱夹心面包的做法图解1

步骤1

把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
果酱夹心面包的做法图解2

步骤2

发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
果酱夹心面包的做法图解3

步骤3

将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
果酱夹心面包的做法图解4

步骤4

表面刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
果酱夹心面包的做法图解5

步骤5

烤好的面包晾凉，拿一个从中间拦腰切开。把果酱抹到半个面包上，扣上另外一半。把面包周边也抹上果酱，沾上椰蓉即可

果酱夹心面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 面包 烘焙

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