海鲜粥

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青蟹的季节，连早餐也不能错过大海的气息。

海鲜粥的用料

青蟹 1只 大米 少量
糯米 少量 橄榄油 少量
姜丝 少量 盐 适量
料酒 少量

海鲜粥的做法

步骤1

活的青蟹连绳子一起扔进冰箱冷冻室速冻10分钟左右。冻晕的青蟹解开绳索，刷洗干净。

步骤2

青蟹入锅里加少量水煮一会儿。煮好的螃蟹大卸八块，蟹黄用勺子刮到碗里。所有的解体螃蟹装碗后加少量白酒和少量盐和姜丝拌匀腌制10分钟。
海鲜粥的做法图解3

步骤3

一半糯米一半大米，洗净后加相应的水量，加少量橄榄油和少量盐，电饭煲煮粥功能按下去。还剩20分钟的时候加入腌好的青蟹块，煮至程序结束即可

海鲜粥的烹饪技巧

也可以用虾或者其它海鲜做，去腥到位就可以。 可以加些葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 小蕙的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 咸 粥 10-11个月

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