海鲜粥

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小蕙的厨房

小蕙的厨房

2012-10-13
青蟹的季节,连早餐也不能错过大海的气息。
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

青蟹1只 大米少量
糯米少量

辅料

 
少量 姜丝少量
适量 少量

海鲜粥的做法步骤

1. 活的青蟹连绳子一起扔进冰箱冷冻室速冻10分钟左右。冻晕的青蟹解开绳索,刷洗干净。

2. 青蟹入锅里加少量水煮一会儿。煮好的螃蟹大卸八块,蟹黄用勺子刮到碗里。所有的解体螃蟹装碗后加少量白酒和少量盐和姜丝拌匀腌制10分钟。

海鲜粥的做法图解3

3. 一半糯米一半大米,洗净后加相应的水量,加少量橄榄油和少量盐,电饭煲煮粥功能按下去。还剩20分钟的时候加入腌好的青蟹块,煮至程序结束即可

小贴士

也可以用虾或者其它海鲜做,去腥到位就可以。
可以加些葱花。

分类:

海鲜粥饭
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