葱酥鲤鱼

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葱酥鲤鱼的用料

鲤鱼 姜片
盐 酱油
葱段 酱油
料酒 白糖
盐

葱酥鲤鱼的做法

葱酥鲤鱼的做法图解1

步骤1

鱼收拾洗净控干，在鱼身上划两刀，均匀抹上盐和酱油，鱼肚子里也抹上。
葱酥鲤鱼的做法图解2

步骤2

锅中注油烧热，将鱼下锅煎至浅黄色捞出，控油备用。
葱酥鲤鱼的做法图解3

步骤3

取锅，将姜片平码于锅中。
葱酥鲤鱼的做法图解4

步骤4

将煎好的鱼整齐地码一层。
葱酥鲤鱼的做法图解5

步骤5

码好后放一层葱段。
葱酥鲤鱼的做法图解6

步骤6

再放上蒜瓣、大料。
葱酥鲤鱼的做法图解7

步骤7

最后放入酱油、料酒、白糖、盐、添水至淹没鱼，大火烧开，小火炖至汤汁收浓即可。
葱酥鲤鱼的做法图解8

步骤8

盛入盘中开吃吧。

葱酥鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
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