玛德琳

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玛德琳的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 40克
可可粉 8克 香草精 少许
泡打粉 1.5克 黄油 45克
白糖 35克

玛德琳的做法

玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗里，倒入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。倒入过筛后的低筋面粉，可可粉和泡打粉和几滴香草精，搅拌。
玛德琳的做法图解2

步骤2

加入融化的黄油，搅拌成浓稠的泥状。
玛德琳的做法图解3

步骤3

用勺子把面糊挤到模具里。将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤10分钟。如果玛德琳的背面出现了高高的鼓包，一般认为是成功了。

玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-25

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 杯子蛋糕 烘焙

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