披萨
精品
关于披萨的来历,大家公认的是公元十七世纪,诞生在意大利的那不勒斯。有一位母亲,因为家里贫困,只剩下一点点面粉,正在为给孩子做些什么东西吃而发愁。邻居们得知后,凑来了一点西红柿和奶酪。这位母亲就把面粉和成面团烙成饼,将西红柿切碎涂在上面,再把奶酪弄碎撒上,然后放在火上烤,就成了香喷喷的披萨饼。
还一种说法是,比萨在罗马时期就已出现,不过当时比现在的朴素很多,似乎更像中国的烙饼,于是有人就戏说比萨饼是马可波罗从中国传过去的。比萨饼上的西红柿是哥伦布发现新大陆以后的事,又过了一个世纪,加上奶酪才成为今天的比萨饼。
披萨的做法
披萨的烹饪技巧
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创建时间:2012-10-28
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