肉末粉丝

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小小斗鱼
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今天的这道菜是是一款比较提食欲的菜，它的主要特点就是辣，然后就是粉丝配以猪肉末特有的味道，是一道很下饭的菜，它会不停的刺激你的味蕾。

肉末粉丝的用料

猪肉 适量 粉丝 适量
干辣椒（或泡椒） 适量 葱、姜 适量
盐 适量 味精 适量
酱油 适量 香油 适量

肉末粉丝的做法

步骤1

制作前先将粉丝用温水浸泡20-30分钟

步骤2

猪肉、干辣椒、葱、姜各切末备用

步骤3

锅内加油烧热后先放入干辣椒煸锅，再放入葱姜爆香

步骤4

放入肉末炒至变色倒入酱油翻炒几下后加入泡好的粉丝

步骤5

放入少许高汤烧至3-5分钟并以盐、味精、香油调味即可

肉末粉丝的烹饪技巧

如果喜欢吃辣的朋友制作的时候可以用泡椒炒制，出来的味道会更好；还有一个要注意的就是在炒制粉丝的时候一定要勤翻动，避免粉丝粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-29

©本菜谱的做法由 小小斗鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 微辣 家常菜 炒 辣 中国菜

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