芙蓉虾

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Queenie_Song2011
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芙蓉虾的用料

大虾 若干 鸡蛋 一个
面包糠 一包 葱 适量
生姜 适量 料酒 适量
生粉 少许 油 适量

芙蓉虾的做法

芙蓉虾的做法图解1

步骤1

把虾洗净，在腹部划刀，不要切断，去掉背部和腹部的黑线
芙蓉虾的做法图解2

步骤2

葱、生姜切碎，放入虾中，倒入料酒，放少许生粉，适量盐，腌制10分钟；蛋打成蛋液备用
芙蓉虾的做法图解3

步骤3

把腌制好的虾沾上蛋液，在面包糠里滚一滚
芙蓉虾的做法图解4

步骤4

起油锅，五成热时改小火，炸至金黄色即可。

芙蓉虾的烹饪技巧

补充一点，可以在最后装盘后，根据个人口味撒点胡椒粉或者蘸着番茄酱也很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-04

©本菜谱的做法由 Queenie_Song2011 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 炸 下酒菜 潮州菜 粤菜

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