蒜蓉蒸金针菇

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平常不正儿八经做菜，小子回来开始忙活。上周末在家宴请小子的蒜蓉蒸金针菇，操作简单，任何人都可以做到。咸淡掌握不好可以先少放盐，蒸好以后尝尝再加些料。蚝油色重，酱油可以少放，颜色淡一些好，最后一勺油淋上去不可少，这样吃着特别香。

蒜蓉蒸金针菇的用料

金针菇 蒜
香葱 海天海鲜酱油
海天蚝油 色拉油
盐 糖 少许

蒜蓉蒸金针菇的做法

蒜蓉蒸金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
蒜蓉蒸金针菇的做法图解2

步骤2

海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替
蒜蓉蒸金针菇的做法图解3

步骤3

金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
蒜蓉蒸金针菇的做法图解4

步骤4

把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
蒜蓉蒸金针菇的做法图解5

步骤5

把盘子放入微波炉，高水2分钟。
蒜蓉蒸金针菇的做法图解6

步骤6

拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。

蒜蓉蒸金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-05

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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