芝麻花环冬瓜包

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芝麻花环冬瓜包的用料

高粉 200克 老面 50克
牛奶 130克 糖 40克
盐 3克 酵母 6克
蛋 25克 黄油 25克
白芝麻 少许 冬瓜糖条 少许

芝麻花环冬瓜包的做法

芝麻花环冬瓜包的做法图解1

步骤1

高粉、低粉、糖、盐、酵母、蛋、牛奶等一起放入面盆中搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。加入黄油，并揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
芝麻花环冬瓜包的做法图解2

步骤2

基础发酵一小时，等面团涨成2倍大时取出。
芝麻花环冬瓜包的做法图解3

步骤3

分割成130克/个的面团，滚圆松弛15分钟。
芝麻花环冬瓜包的做法图解4

步骤4

松弛后的面团擀成椭圆形面片，并将底边压薄，包入切小块的冬瓜糖，自上而下卷起，底边压紧。
芝麻花环冬瓜包的做法图解5

步骤5

将面条搓长（不容易一次搓长就再松弛一下）
芝麻花环冬瓜包的做法图解6

步骤6

松松的打个结，留出长长的一条，条的一头再次从下方穿上来。翻下去后与另一头捏紧。
芝麻花环冬瓜包的做法图解7

步骤7

整形完后开始进行最后发酵，直到面包涨成两倍大，表面刷蛋液。
芝麻花环冬瓜包的做法图解8

步骤8

在花环包的中间塞入冬瓜糖块，旁边撒上白芝麻点缀。
芝麻花环冬瓜包的做法图解9

步骤9

入烤箱中层，180度，18分钟。

芝麻花环冬瓜包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-13

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 美白 功效

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