元祖親子丼

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亲子丼的用料

鸡肉（我用2只鸡腿） 1份 鸡蛋 2个
底汤 1份 日本酱油 2勺
米醂 2勺

亲子丼的做法

元祖親子丼的做法图解1

步骤1

取一碗汤底，加入日本酱油和米醂，煮开后加入切块的鸡肉煮至鸡肉熟。如何完整的给鸡腿去骨取肉请点击这里查看）
元祖親子丼的做法图解2

步骤2

加入2/3的鸡蛋液煮熟，最后快出锅前再加入剩下的1/3鸡蛋液，不要划锅，让鸡蛋液裹匀鸡肉，立即关火。
元祖親子丼的做法图解3

步骤3

盛一碗米饭，把做好的鸡肉料立即盖在饭上，让未凝固的蛋汁和酱汁淋入饭中，可以盖上饭碗盖子让米饭焖一会儿更入味。

亲子丼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-18

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 焖 香 主食 日本料理

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