亲子丼

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Ada的小食光
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亲子丼是日本最著名的一种丼，所谓“亲子”，就是鸡和鸡蛋的关系。

亲子丼的用料

鸡腿肉 1只琵琶腿 葱白 食指长的一段
葱花（绿） 少许 洋葱 1/4个
鸡蛋 1-2只 酱油
盐 高汤
料酒和糖（代替味淋）

亲子丼的做法

亲子丼的做法图解1

步骤1

鸡肉切块，洋葱和葱白切丝。鸡肉可以提前腌制也可以不腌。Apple 把鸡肉切小，不用腌制，也很容易入味
亲子丼的做法图解2

步骤2

锅中放油，炒鸡块洋葱和葱丝，加入一点盐
亲子丼的做法图解3

步骤3

加入高汤，料酒，糖，酱油一起煮。
亲子丼的做法图解4

步骤4

倒入蛋液，小火或关火利用余热把蛋液焖到你喜欢的熟度
亲子丼的做法图解5

步骤5

蛋也凝固就可以装碗啦
亲子丼的做法图解6

步骤6

盛在米饭碗上，最后撒葱花

亲子丼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 Ada的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 日本料理 午餐 晚餐 一人食

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