琥珀桃仁

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孩子不怎么爱吃核桃，老说核桃有股苦苦的味道，试试另外的吃法。

琥珀桃仁的用料

核桃仁 200克 大块冰糖 约50克
油 适量

琥珀桃仁的做法

琥珀桃仁的做法图解1

步骤1

核桃仁焯水后控一下水，放油里炒变色，然后捞出控油。PS:多翻几下，稍微变色要赶紧关火。后面的图就是个别的核桃仁炒的稍微老了点儿。
琥珀桃仁的做法图解2

步骤2

锅里放小半碗水，放入冰糖熬制。
琥珀桃仁的做法图解3

步骤3

冰糖熬成浓浓的汤水后倒入炒好的核桃仁，翻炒均匀。
琥珀桃仁的做法图解4

步骤4

每一粒核桃仁上都均匀的裹着一层糖汁，起锅咯~在盘子里晾凉了就是酥脆可口而且又绝对没有核桃原有苦味的琥珀桃仁。

琥珀桃仁的烹饪技巧

适合不喜欢吃核桃的人吃，当然，更适合喜欢吃核桃的人吃~ ^-^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-26

©本菜谱的做法由 艳之独舞 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 甜 家常菜 零食 中国菜

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