青蛤蒸蛋

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青蛤蒸蛋的用料

青蛤 鸡蛋
盐 料酒
葱 红椒
麻油 蒸鱼酱油

青蛤蒸蛋的做法

步骤1

青蛤清水加少许盐、油养半天吐沙

步骤2

冷水青蛤下锅煮至刚刚开壳捞出过凉水装盘备用

步骤3

鸡蛋加盐、料酒调匀与温水1：1比例做好蛋液倒入青蛤盘

步骤4

冷水入蒸锅水开后转小火10分钟，起锅加葱、椒丝淋上麻油及蒸鱼酱油即可

青蛤蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-29

©本菜谱的做法由 人不风流黄少年 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸鲜 日本料理 咸 外国菜

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