福袋豆沙包

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茶米chami
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福气满满，袋袋平安！

馒头的用料

1.中筋粉 150克 水 75克
酵母粉 1.5克 糖 10克
油 3克 2.南瓜粉 少许
红曲粉 少许 3.豆沙 适量

馒头的做法

#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解1

步骤1

将材料1拌匀和成光滑面团
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解2

步骤2

将白色面团平均分成两份， 一份加南瓜粉， 一份加红曲粉， 少量加，微微有颜色就好了啊
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解3

步骤3

每个福袋是50克面团，一共做4个福袋。 这边拿南瓜面团演示一下做法， 先将50克的面团排气，揉圆，压扁。 排气：就是将面团搓成长条，再对折到中间，再搓成长条。如此步骤做三到四次为排气。
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解4

步骤4

面团擀成中间厚，边边薄，如图。
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解5

步骤5

包入适量豆沙馅
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解6

步骤6

月牙饺子的包法，中间捏起。
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解7

步骤7

左边三个折子
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解8

步骤8

整个捏好后。
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解9

步骤9

头尾相接的捏合起来。
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解10

步骤10

如图。
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解11

步骤11

后面的样子。
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解12

步骤12

顶端
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解13

步骤13

利用虎口收紧一下。
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解14

步骤14

整体造型尽量高瘦，因为发酵后会矮胖。
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解15

步骤15

面团擀薄，切出正方形，大小按福袋的尺寸来决定。
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解16

步骤16

抹水粘贴好。
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解17

步骤17

两个小圆面
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解18

步骤18

搓成长条，黄色的要长点，要剪須須
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解19

步骤19

用小剪刀剪开若条。
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解20

步骤20

围绕着绑好。中间方形的福字，蒸熟后用食用色素笔写上。 冬天烤箱发酵一小时，蒸十分钟。 主要是看发酵状态，发大，发轻就可以蒸了。
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解21

步骤21

来个福袋吧
#年味十足的中式面点#福袋豆沙包的做法图解22

步骤22

福气满满

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 茶米chami 编写，未经授权不得转载

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