福猪曲奇（过年必备点心好彩头又好吃）

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航子HangZi

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猪年就应该像福猪一样诸事顺利、富到流油、欢天喜地！

#年味十足的中式面点#福猪曲奇（过年必备点心好彩头又好吃）的用料

低筋面粉 175克	动物黄油 100克
糖 30克	生蛋黄 1个
红曲粉适量	黑芝麻适量

#年味十足的中式面点#福猪曲奇（过年必备点心好彩头又好吃）的做法

步骤1

黄油室温软化，千万不要拿去加热，家里有暖气的话不一会儿就非常软了。

步骤2

黄油用刮刀拌匀以后分三次加糖再拌匀

步骤3

加入生蛋黄拌匀

步骤4

筛入低筋面粉拌匀，揉成面团！

步骤5

将面团分成两份，其中一份加入红曲粉揉匀，深浅由自己定夺，喜欢浅的就少放一些红曲粉！

步骤6

再从加入红曲粉的面团中取出两块小面团，一块6克，一块8克，6克的再加入一些红曲粉，一是为了区分两个的重量，而是会更好看，当然不加也可以，看个人喜好！

步骤7

大面团揉成像擀面杖一样的长条，放入冰箱里冻10分钟！用用油脂兜着，这样好拿！

步骤8

将原色的面团将冻好的面团包裹起来，这个过程不好做，一定要小心，不然会断！

步骤9

包裹好再冻20分钟

步骤10

冻好后取出来过3分钟再切（适合冬天有暖气的地方，如果没暖气就再略微等下再切，太硬也会不好切）！切好后放在烤盘里！

步骤11

将8克的面团取一小点揉成水滴形做耳朵

步骤12

装上耳朵

步骤13

用6克的做鼻子，就是搓成小圆球就可以！再用黑芝麻做眼睛和鼻孔！

步骤14

进烤箱，我得是电子烤箱，上下火170度烤25分钟，先烤15分钟再盖锡纸烤10分钟！记得一定要预热温度达到后再放进烤箱里烤！每个烤箱的情况不一样，所以每个人一定要根据自己得烤箱来做调整！

步骤15

烤好了，过年可以边看春晚边吃福猪点心！

步骤16

猪年行好运

#年味十足的中式面点#福猪曲奇（过年必备点心好彩头又好吃）的烹饪技巧

1每个配方都是使用者自己根据自己的食材制定的，所以学习者再使用的时候会有差异，因为食材的不同！所以大家可以根据自己的食材进行调整，比如有的人用的鸡蛋大，那就会多放面粉，有的人喜欢甜，那就会多加一些糖！ 2做菜做点心是一种生活态度和创意的心情，可以根据个人的创意做，也不是生搬硬套，如果大家有更好的设计可以告诉我！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由航子HangZi 编写，未经授权不得转载

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