鸡胸肉蔬菜丸子

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相比猪肉，鸡胸肉真的没有什么腥味了，因为对肉腥味很敏感，变样做肉食吃。

鸡胸肉蔬菜丸子的用料

鸡胸肉 2块 西兰花 1小支
白萝卜 1小截 胡萝卜 1小截
香菇干 5个 胡椒粉 适量
豆渣 30g 食盐 适量
蚝油 1勺 味精 适量
菠菜 1小株

鸡胸肉蔬菜丸子的做法

鸡胸肉蔬菜丸子的做法图解1

步骤1

准备蔬菜，可以随便加，喜欢什么蔬菜就放什么
鸡胸肉蔬菜丸子的做法图解2

步骤2

蔬菜切小粒
鸡胸肉蔬菜丸子的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切小粒加上姜片，若有时间可以进行调料腌制一会入味些
鸡胸肉蔬菜丸子的做法图解4

步骤4

用料理机分别降鸡肉和蔬菜搅碎后加入一颗蛋清，加入调味料，因早上豆浆剩余豆渣不想浪费，便倒入混合，按照一个方向用筷子搅匀
鸡胸肉蔬菜丸子的做法图解5

步骤5

锅中水烧开，按虎口用勺子舀一个肉团放沸水中，切记不可搅拌锅中，待肉丸成型
鸡胸肉蔬菜丸子的做法图解6

步骤6

沸水煮开8～10分钟
鸡胸肉蔬菜丸子的做法图解7

步骤7

盛出丸子
鸡胸肉蔬菜丸子的做法图解8

步骤8

煮好的丸子可以做汤喝，或者其他方式，我这取了8个丸子，烧点油加点水煮沸后倒入丸子，放入菠菜，加入调料，鲜明的丸子汤就出锅啦
鸡胸肉蔬菜丸子的做法图解9

步骤9

因为加了豆渣口感有点颗粒型，不加也可以试试。

鸡胸肉蔬菜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

©本菜谱的做法由 小海撸包日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 家常菜 下饭菜

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