朗姆松露巧克力

精品
2.9万 浏览 834 收藏
收藏
小美~
小美~ 小美~
＋ 关注

松露做起来很简单，可成品无论是味道还是口感都相当的好，喜欢加些酒进去，使得巧克力整体香气提升了不少，刚做好就忍不住咬了一口，实在是惊到我了，没想到如此浓郁顺滑，还有淡淡的朗姆酒的香气，对巧克力一直不太感冒我也对这口感着迷的很，我家那位和我婆婆更是对它赞不绝口。

朗姆松露巧克力的用料

65%黑巧克力 200克 淡奶油 150克
黄油 30克 朗姆酒 25ml
可可粉 适量

朗姆松露巧克力的做法

朗姆松露巧克力的做法图解1

步骤1

将巧克力切成粉碎。
朗姆松露巧克力的做法图解2

步骤2

淡奶油煮沸分次倒入。
朗姆松露巧克力的做法图解3

步骤3

每次都要混合均匀后再加入下一次，直至巧克力完全溶化。
朗姆松露巧克力的做法图解4

步骤4

加入切小块的软化黄油，顺时针搅拌均匀。
朗姆松露巧克力的做法图解5

步骤5

倒入朗姆酒混合均匀。
朗姆松露巧克力的做法图解6

步骤6

最后完成的巧克力应该是有顺滑且有光泽。
朗姆松露巧克力的做法图解7

步骤7

倒入模具中，冷藏2小时至稍硬。
朗姆松露巧克力的做法图解8

步骤8

取出切成3.5cm的正方形块。
朗姆松露巧克力的做法图解9

步骤9

裹上一层可可粉。

朗姆松露巧克力的烹饪技巧

1、巧克力下面我坐了盆热水，有助于巧克力融化的更快些。 2、到淡奶油时要分次倒入，每次都要混合均匀，顺时针搅拌。 3、切巧克力的时候刀具可加热后再切，能切的更光滑些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-19

©本菜谱的做法由 小美~ 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 甜 零食

朗姆松露巧克力的其他做法更多

朗姆松露巧克力的全部作品更多

上传我做的这道菜

朗姆松露巧克力的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 朗姆松露巧克力

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 朗姆松露巧克力的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活