酱酱蚝香荀椒羊

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【3-213】 这是一个椒椒豉藕洋羊馅 添酒加菜似南煎的故事…… ----- 2019.1.21

酱酱蚝香荀椒羊的用料

羊肉馅 一份 胡萝卜 一份
香菜 六根 芹菜 三根
青椒 半根 葱 两段
姜 五片 蒜 四瓣
料酒 适量 甜面酱 一勺
芝麻酱 半勺 蚝油 一勺
生抽 适量 五香粉 适量
油 适量 淀粉 可选

酱酱蚝香荀椒羊的做法

酱酱蚝香荀椒羊的做法图解1

步骤1

摸出昨天用剩下的羊肉馅，或者比着昨天菜谱【椒椒豉藕洋羊饺】第一步和第四步把肉收拾好，看情况往里加料酒，认真搅和到自己喜欢的程度，擦上一堆胡萝卜碎
酱酱蚝香荀椒羊的做法图解2

步骤2

努力搅匀搅上劲(情绪到位的话请大胆捞起来摔几下)，分成自己喜欢的大小，团圆摁扁，放到提前烧热放了点油的锅里
酱酱蚝香荀椒羊的做法图解3

步骤3

中小火煎到饼们基本定型，根据个人喜好决定要不要把火调大给饼上个色
酱酱蚝香荀椒羊的做法图解4

步骤4

没啥问题了把锅里明显过多的油滤出去，扔抽空收拾好的葱姜蒜
酱酱蚝香荀椒羊的做法图解5

步骤5

小火煎香，看情况加水，根据肉量和个人口味加甜面酱芝麻酱蚝油生抽五香粉
酱酱蚝香荀椒羊的做法图解6

步骤6

温柔的把饼翻个面，顺便晃晃锅把料化开，放上几根收拾干净的香菜芹菜青椒段
酱酱蚝香荀椒羊的做法图解7

步骤7

盖上盖子小火咕嘟个二三十分钟关火，中间记得开盖给饼翻个面
酱酱蚝香荀椒羊的做法图解8

步骤8

先把香菜芹菜葱姜蒜啥的挑出锅，再把饼饼挪到盘子里，开火把锅里剩下的汁烧开，淋些水淀粉进去勾个芡
酱酱蚝香荀椒羊的做法图解9

步骤9

关火淋到饼饼上就可以趁热开吃啦，记得配主食和青菜(然后少吃两口肉嗝~)
酱酱蚝香荀椒羊的做法图解10

步骤10

来，张嘴~
酱酱蚝香荀椒羊的做法图解11

步骤11

走了哟，明天见~

酱酱蚝香荀椒羊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-21

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