芝麻糖

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劉青山
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过年大家都做雪花酥牛轧糖，我做最爱的芝麻糖。

芝麻糖的用料

芝麻 300g 糖 250g
水 50g

芝麻糖的做法

芝麻糖的做法图解1

步骤1

我用黑白芝麻混合。
芝麻糖的做法图解2

步骤2

糖加水熬。
芝麻糖的做法图解3

步骤3

不时搅拌下。不要总搅动。
芝麻糖的做法图解4

步骤4

开始冒浓密泡时稍微小火。
芝麻糖的做法图解5

步骤5

糖一变色就下芝麻快速翻搅均匀。【千万小火】
芝麻糖的做法图解6

步骤6

迅速翻动。就关火。
芝麻糖的做法图解7

步骤7

放到菜板上。用擀面杖压平。
芝麻糖的做法图解8

步骤8

擀平。薄一些。
芝麻糖的做法图解9

步骤9

趁热切好。
芝麻糖的做法图解10

步骤10

香酥嘎嘣脆～
芝麻糖的做法图解11

步骤11

祝大家有个甜蜜的2019。

芝麻糖的烹饪技巧

压平要趁热。凉了就脆了。 糖不要熬糊了。全部变色就加芝麻。停火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 甜 煮 甜品

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