下饭菜～鸡心辣炒芋荷

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有了三月三，家乡味就可以长长久久萦绕在我嘴边了( •̀∀•́ )

鸡心辣炒芋荷的用料

鸡心 适量 芋荷 一包
料酒 适量 生抽 适量
五香粉 适量 野山椒 5个
野山椒水 5勺 香葱段 适量
香菜 一小把 小米辣 一个
姜丝 适量 蒜末 适量
生抽 适量 白糖 少许

鸡心辣炒芋荷的做法

下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解1

步骤1

鸡心洗净，撕去油脂，对半切开，洗净污血。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解2

步骤2

凉水放入鸡心，水开捞出。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解3

步骤3

沥干水分，加料酒，生抽，五香粉腌制。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解4

步骤4

腌制的同时准备好三月三客家芋荷。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解5

步骤5

野山椒及野山椒水。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解6

步骤6

葱切段。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解7

步骤7

一个小米辣。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解8

步骤8

香菜。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解9

步骤9

姜丝蒜末。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解10

步骤10

起油锅，放姜丝蒜末煸出味。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解11

步骤11

倒入鸡心翻炒。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解12

步骤12

倒入芋荷翻炒一会。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解13

步骤13

再倒入野山椒以及野山椒水。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解14

步骤14

加适量生抽翻炒入味。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解15

步骤15

撒小米辣。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解16

步骤16

撒葱段和香菜段，加少许白糖。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解17

步骤17

关火，翻炒均匀。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解18

步骤18

香辣酸爽的鸡心装盘。
下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法图解19

步骤19

超级下饭，香辣酸爽。

鸡心辣炒芋荷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-26

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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