鲜虾翠玉盅

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鲜虾翠玉盅的用料

白萝卜 一根 莴笋 一根
鲜虾 10只 鸡蛋液 1个
胡萝卜 1根 洋葱 半个
肉馅 40g 耗油 1勺
胡椒粉 少许 料酒 2勺
浓汤宝 1小块就可以

鲜虾翠玉盅的做法

鲜虾翠玉盅的做法图解1

步骤1

白萝卜、莴笋各一根〜〜忘记拍照拉
鲜虾翠玉盅的做法图解2

步骤2

萝卜洗净切段，
鲜虾翠玉盅的做法图解3

步骤3

用模具压成形状〜〜
鲜虾翠玉盅的做法图解4

步骤4

在用小一号的模具将中间挖空，都处理好后放入大小盘中
鲜虾翠玉盅的做法图解5

步骤5

鲜虾去头、去壳、去虾线剁成馅
鲜虾翠玉盅的做法图解6

步骤6

猪肉选择半肥半瘦的为宜，剁碎和虾肉用量差不多
鲜虾翠玉盅的做法图解7

步骤7

少许胡萝卜洋葱剁碎〜〜尽量碎碎的哈
鲜虾翠玉盅的做法图解8

步骤8

胡萝卜 洋葱混入馅料中
鲜虾翠玉盅的做法图解9

步骤9

搅拌好的鲜虾肉馅塞入盅内〜〜〜别塞太多了，太满了也不美
鲜虾翠玉盅的做法图解10

步骤10

另起一锅，加入小半碗水烧开，放入一点点浓汤宝煮化。
鲜虾翠玉盅的做法图解11

步骤11

淋上高汤即可。
鲜虾翠玉盅的做法图解12

步骤12

在装饰一下

鲜虾翠玉盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 C妈小厨娘 编写，未经授权不得转载

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