精选
最新
菜单
猪脚姜
精品
猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补美食，主食材是猪脚、鸡蛋、姜，添加甜醋、红糖炖煮。能驱寒去湿、行气活血，开胃提神、补血补钙，有养颜美肤，温经补血，适合女人滋补养颜的美食，尤其适合产妇，补气血、驱风寒，去恶露，还能修复子宫、养身催奶，有效保障母婴健康！
猪脚姜的做法
步骤1
准备好所有材料。
步骤2
老姜刮去表皮，切片。
步骤3
鸡蛋煮熟去壳。
步骤4
猪脚剁块，冷水下锅，焯水。
步骤5
猪脚冲冷水，沥干水分备用。
步骤6
锅中放入老姜，小火炒干老姜水分。
步骤7
再倒入猪脚翻炒至水分收干。
步骤8
倒入1汤勺料酒。
步骤9
再加入甜醋，大火烧开，小火煮30分钟。
步骤10
加入红糖。
步骤11
加入鸡蛋，小火煮1小时。（或者直接放入高压锅，高压焖煮35-30分钟）
步骤12
煮好的猪脚姜，酸甜开胃，色泽红润。
步骤13
咬上一口猪脚，酥烂软香，美味可口！
步骤14
猪脚姜猪脚姜的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-02-03
©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
蓝纹乳酪
分享至微信
猪脚姜的其他做法更多 
猪脚姜的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 猪脚姜#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
