团团圆圆水果圆子羹

团团圆圆水果圆子羹

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今天分享给朋友们的第一道开年美食，是由喵姐弟指定并倾情出演的水果圆子羹。带着水果甜香的Q弹圆子，搭配丝滑粘稠的爽口藕羹，酸酸甜甜，开胃可口。做法非常简单，家里的小朋友也可以一起参与制作。既回味了过年时的美满甜蜜，也可以作为元宵节的菜谱，两全其美！

水果圆子羹的用料

原味： 糯米粉 30g
温水 25g 草莓味：
糯米粉 30g 草莓 30g
奇异果味： 糯米粉 30g
奇异果 30g 藕粉 15g
清水 250g 冰糖 适量
凉白开 适量 枸杞 适量
糖桂花 适量

水果圆子羹的做法

团团圆圆水果圆子羹的做法图解1

步骤1

先把制作圆子的材料备好。 除了草莓、奇异果外，还可以根据个人喜好选择其它水果来制作出相应的口味。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解2

步骤2

把25g温水缓缓倒入30g糯米粉中，边倒入边拌匀。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解3

步骤3

搓成团后盖上保鲜膜，完成原味面团的制作。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解4

步骤4

把一个草莓洗净切碎。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解5

步骤5

半个奇异果去皮，细细切碎。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解6

步骤6

把草莓丁倒入30g糯米粉中，细细揉匀。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解7

步骤7

可以根据干湿度，酌情加一点清水进去。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解8

步骤8

揉成团子，盖上保鲜膜，防止水分流失。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解9

步骤9

同理完成奇异果面团的制作。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解10

步骤10

把三种口味的团子分成等大的小剂子。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解11

步骤11

分别搓成小球球。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解12

步骤12

烧一锅开水，水开后转中火。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解13

步骤13

轻轻放入圆子。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解14

步骤14

煮至圆子全部浮起后，继续煮约2分钟。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解15

步骤15

趁热倒入凉白开中备用。 过一下冷水，可以让圆子保持Q弹的口感，同时防止相互粘连。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解16

步骤16

接下来准备汤料。把15g藕粉和50g清水混合拌匀。 藕粉也可以用葛根粉，芝麻粉等代替。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解17

步骤17

在汤锅中倒入200g清水，大火煮开。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解18

步骤18

水开后倒入藕粉汁，加入适量冰糖，煮至冰糖融化后关火。 冰糖的分量根据宝宝年龄和口味来决定。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解19

步骤19

在捞出的圆子中倒入藕羹。
团团圆圆水果圆子羹的做法图解20

步骤20

点缀上糖桂花和枸杞，就可以享用咯~

水果圆子羹的烹饪技巧

工具：汤锅 熟练耗时：40mins 参考月龄：2岁及以上 温馨提示：糯米制品请在大人照看下食用 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-13

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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