韩式酱山药丝

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朝族媳妇辣白菜
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山药的好处真是多不胜举，可是说是食补的最佳食材之一。不但健脾养胃、益肺止咳、降低血糖，还能减肥。与山药搭配的食材所做的料理也各式各样，不过韩式小菜的的这个酱山药丝做法很特别，韩式酱料赋予了它独特的口感。

酱山药丝的用料

山药 1根 绿辣椒 1个
姜 少许 盐 2勺
醋 1勺 水 1.5杯
酱油 4勺 清酒 3勺
糖 2勺 熟油 1勺
糖浆 1勺 香油 适量
芝麻 适量

酱山药丝的做法

韩式酱山药丝的做法图解1

步骤1

所需食材
韩式酱山药丝的做法图解2

步骤2

山药切丝（小心时间，尽量不要让山药变色）
韩式酱山药丝的做法图解3

步骤3

煮开水以后放入盐和醋，放入山药丝，煮2分钟左右捞出备用
韩式酱山药丝的做法图解4

步骤4

斜切辣椒圈
韩式酱山药丝的做法图解5

步骤5

姜切片
韩式酱山药丝的做法图解6

步骤6

锅内倒入，水、酱油、糖煮开
韩式酱山药丝的做法图解7

步骤7

加入清酒、熟油拌均匀
韩式酱山药丝的做法图解8

步骤8

煮开后，放入山药丝、辣椒和姜片
韩式酱山药丝的做法图解9

步骤9

放入糖浆后再煮5分钟左右，倒入适量香油和芝麻就可以出锅了
韩式酱山药丝的做法图解10

步骤10

摆盘撒芝麻

酱山药丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-15

©本菜谱的做法由 朝族媳妇辣白菜 编写，未经授权不得转载
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