俄式酸黄瓜紫薯鸡蛋沙拉

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有沙拉的人生才算完整啊~~ 今日份的食材很简单，紫薯作为碳水，搭配蛋白+叶菜，还有大爱别有滋味的酸黄瓜，选用了自制的美乃滋，很饱腹很满足，但建议早晨食用，美乃滋毕竟热量偏高的。 没什么技巧也能做的一款沙拉，绵软的紫薯做为优质碳水，香浓弹牙的鸡蛋则是极佳蛋白质的来源，爽脆的酸黄瓜也能补充一些膳食纤维，味道结合的恰到好处。 虽然简单，但保证了营养均衡，拌一碗就能当作一餐啦~

鸡蛋沙拉的用料

紫薯（中等大小） 1个 鸡蛋 1个
芝麻菜 50克 俄式酸黄瓜 3根
美乃滋 2勺

鸡蛋沙拉的做法

俄式酸黄瓜紫薯鸡蛋沙拉#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

准备食材
俄式酸黄瓜紫薯鸡蛋沙拉#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

芝麻菜洗净沥水码入碗底备用
俄式酸黄瓜紫薯鸡蛋沙拉#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

紫薯、鸡蛋、酸黄瓜分别切小块
俄式酸黄瓜紫薯鸡蛋沙拉#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

切好放在装有芝麻菜的碗中
俄式酸黄瓜紫薯鸡蛋沙拉#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

挤上美乃滋，吃前拌匀即可。
俄式酸黄瓜紫薯鸡蛋沙拉#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

成品
俄式酸黄瓜紫薯鸡蛋沙拉#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

成品
俄式酸黄瓜紫薯鸡蛋沙拉#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

成品

鸡蛋沙拉的烹饪技巧

没有芝麻菜的可以用其他沙拉叶菜，生菜，苦菊都可以 紫薯也可以用土豆，红薯代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

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分类： 午餐 晚餐 拌 凉菜 一家三口

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