香煎鳀鱼

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鳀鱼是一种营养美味的鱼类,具有一定的食用和保健价值。可以烤、煲汤、做酱汁等，不过我家喜欢这样小火慢煎，特别香酥

香煎鳀鱼的用料

鳀鱼 3条 盐 适量
孜然粉 适量 油 适量
料酒 1勺 辣椒粉 适量

香煎鳀鱼的做法

#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解1

步骤1

一定要挑新鲜的，看眼睛就知道了
#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解2

步骤2

用剪刀剪刀去除内脏等冲洗干净
#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解3

步骤3

用少量的盐，料酒腌制一会儿
#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解4

步骤4

中途翻面下
#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解5

步骤5

取出平底锅
#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解6

步骤6

倒入适量油加热
#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解7

步骤7

放入鳀鱼
#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解8

步骤8

大火哦，将平底锅拿起晃动能使油均匀的没过鱼的头尾部位
#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解9

步骤9

煎制如图状态调小火慢慢煎，多翻面
#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解10

步骤10

煎成两面金黄起酥皮即可离火
#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解11

步骤11

撒上孜然粉
#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解12

步骤12

辣椒粉即可装盘
#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解13

步骤13

成品图
#精品菜谱挑战赛#香煎鳀鱼的做法图解14

步骤14

成品图

香煎鳀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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