奶白菜豆腐汤

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小王子最近生病有些没有食欲，打算给他做一些好消化的汤类，给他补一下。春秋北方天干物燥，容易喉咙发炎，喝一些清火的白菜汤比较滋润清火一些。 奶白菜具有清热除火、解毒、亮发、提高免疫力、明目、健脾、和胃、润肠、壮骨、养颜护肤、养阴补虚、抗衰抗辐射等功效。而豆腐的营养价值也很高，属于补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。加入增强免疫力的香菇和鹌鹑蛋，更加营养。这次我们用花生做汤底，不仅味道更加醇香，也比肉汤更加清淡一些。

奶白菜豆腐汤的用料

奶白菜 2棵 内脂豆腐 1块
香菇 3朵 花生 100克
鹌鹑蛋 5个

奶白菜豆腐汤的做法

#初春润燥正当时#奶白菜豆腐汤的做法图解1

步骤1

1.准备好食材，花生提前浸泡。
#初春润燥正当时#奶白菜豆腐汤的做法图解2

步骤2

2.将花生去皮后放入料理机中，加入适量水，打成花生露。
#初春润燥正当时#奶白菜豆腐汤的做法图解3

步骤3

3.将花生露过筛后，倒入砂锅中。
#初春润燥正当时#奶白菜豆腐汤的做法图解4

步骤4

4.香菇洗净切片后放入锅中，放入适量水，开锅煮5分钟。
#初春润燥正当时#奶白菜豆腐汤的做法图解5

步骤5

5.奶白菜放入少许盐，浸泡后洗净放入锅中。
#初春润燥正当时#奶白菜豆腐汤的做法图解6

步骤6

6.内脂豆腐冲洗一下，切块放入锅中。
#初春润燥正当时#奶白菜豆腐汤的做法图解7

步骤7

7.放入去壳的鹌鹑蛋。
#初春润燥正当时#奶白菜豆腐汤的做法图解8

步骤8

8.放入2克盐，煮10分钟就可以出锅了。
#初春润燥正当时#奶白菜豆腐汤的做法图解9

步骤9

9.煮好的豆腐汤，汤汁浓郁又美味，宝宝超爱。

奶白菜豆腐汤的烹饪技巧

a.为了方便宝宝消化我用的内脂豆腐，也可以换成南豆腐。 b.有关辅食工具的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-25

©本菜谱的做法由 小王子记事簿 编写，未经授权不得转载

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