黄金南瓜饼

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南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

南瓜饼的用料

南瓜 1000g（看需要添加） 糯米粉 500g
白糖 80g（可不添加）

南瓜饼的做法

黄金南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮洗净切块或长条备用
黄金南瓜饼的做法图解2

步骤2

起锅加入适量清水、放入蒸格大火蒸15分钟、蒸熟放凉备用！
黄金南瓜饼的做法图解3

步骤3

准备容器倒入糯米粉～加入适量凉开水和均匀
黄金南瓜饼的做法图解4

步骤4

倒入准备好的熟南瓜、搅拌均匀～
黄金南瓜饼的做法图解5

步骤5

搅拌至南瓜泥和糯米粉完全混合、静放20分钟、这样做出来的南瓜饼比较Q喔！
黄金南瓜饼的做法图解6

步骤6

起锅热油、待油温升至70度以上！
黄金南瓜饼的做法图解7

步骤7

放入捏好的南瓜饼（糯米粉）～炸至两面金黄色（记得一定要用小火）就可以捞起沥油囖！
黄金南瓜饼的做法图解8

步骤8

装盘即可享受原汁原味的南瓜饼啦！

南瓜饼的烹饪技巧

切记起锅热油待油温升至70度就改成小火喔！不然会糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-25

©本菜谱的做法由 林家私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 饼 甜 锅具 小吃

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