豆沙包

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豆沙包的用料

中筋面粉 550克 温水 320克
红豆沙 200克 清水 4碗
白糖 一点 酵母 一点

豆沙包的做法

豆沙包的做法图解1

步骤1

把酵母倒入碗中加入一些白糖，加入一些温水，搅拌至酵母和白糖溶化。取一碗白面，用白糖酵母水开始和面。
豆沙包的做法图解2

步骤2

面稍微和的软一些，不要太硬。
豆沙包的做法图解3

步骤3

覆盖上保鲜膜放到暖气旁边发酵，这是发酵了25分钟的样子，原来大了很多啊！是看面团会发现里面有很多蜂窝组织。
豆沙包的做法图解4

步骤4

在案板上揉面，要使劲揉很多次，把里面的空气全部排干净。揉面的时候在案板上洒一点点，小苏打，然后慢慢的揉啊，揉啊揉把小苏打揉进面里。
豆沙包的做法图解5

步骤5

用盗版面切开之后发现里面基本没有什么蜂窝组织了就可以了。把面弄成剂子，用手捏成碗状把买来的红豆沙挤在里面，包好。
豆沙包的做法图解6

步骤6

像这个样子，就像包包子一样。
豆沙包的做法图解7

步骤7

龙帝里抹上一层油，防止粘。把包好的豆沙包已经馒头放在笼屉里，隔开一定的距离。
豆沙包的做法图解8

步骤8

锅里加冷水，把笼屉放在锅上，小火先蒸五分钟，在这个过程中面团会松弛变大一些。然后再开大火蒸20分钟就可以了。我蒸了几个豆沙包和馒头，都不错哦。
豆沙包的做法图解9

步骤9

就蒸好啦！
豆沙包的做法图解10

步骤10

灰常灰常的蓬松又好吃！

豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

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分类： 甜 蒸 主食 早餐 午餐

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