双色绿豆糕（少糖少油简易版）

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安心小竺
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自从爱上烘焙，在制作美食的道路上越走越远～ 也是因为喜欢，所以不管是否制作成功，制作的口感如何，但制作的过程是非常享受的！ 今日份双色绿豆糕，颜值是否有惊艳到你呢？喜欢就动手做吧！

双色绿豆糕的用料

绿豆（去皮干绿豆） 250克 白砂糖 60克
玉米油 60克 抹茶粉 适量
可可粉 适量 红曲粉 适量

双色绿豆糕的做法

双色绿豆糕（少糖少油简易版）的做法图解1

步骤1

绿豆在水里浸泡2小时以上，期间换水2次。 图片是已经泡水 2小时后的绿豆，然后沥干水分，装在一个大碗里，我是直接用高压锅蒸的，以绿豆蒸软了为准。
双色绿豆糕（少糖少油简易版）的做法图解2

步骤2

蒸软后的绿豆，用工具把它压制成粉末状，我是直接用一个勺子压的 图片是已经入锅的，先倒入60克玉米油，然后把绿豆倒进去，用铲子不停的翻炒，大概感觉有点干的时候，把60克砂糖倒进去，糖融化会有水分产生，这个时候可以适当调大火候，再翻炒几下就差不多喽，切记不要炒太干啦！
双色绿豆糕（少糖少油简易版）的做法图解3

步骤3

图片是已经加了油又加了糖，起锅后的绿豆半成品
双色绿豆糕（少糖少油简易版）的做法图解4

步骤4

制作绿豆糕使用的工具，我用的是展艺的50克模具，实际做的是40克一个，感觉做50克有点大
双色绿豆糕（少糖少油简易版）的做法图解5

步骤5

原味的
双色绿豆糕（少糖少油简易版）的做法图解6

步骤6

抹茶味的，40克一个，总共200克，加了抹茶粉5克。
双色绿豆糕（少糖少油简易版）的做法图解7

步骤7

可可味的，40克一个，总共200克，加了可可粉6克。
双色绿豆糕（少糖少油简易版）的做法图解8

步骤8

摆拍1
双色绿豆糕（少糖少油简易版）的做法图解9

步骤9

摆拍2
双色绿豆糕（少糖少油简易版）的做法图解10

步骤10

装箱送人很高大上吧
双色绿豆糕（少糖少油简易版）的做法图解11

步骤11

喜欢就赶紧动手做吧！

双色绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-01 · 浙江省

©本菜谱的做法由 安心小竺 编写，未经授权不得转载

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