超好吃的意大利油炸洋蓟!

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Yammii板儿娘
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很久不传菜谱啦，因为两年前我去意大利留学所以好久都没有时间认真的拍照做菜谱。橄榄油炸洋蓟呢 是一道意大利家常菜，非常的健康好吃

油炸洋蓟的用料

洋蓟 5个 欧芹 一根
蒜 两到三瓣 黑胡椒 适量
盐 适量 初榨橄榄油 适量
柠檬 一个

油炸洋蓟的做法

超好吃的意大利油炸洋蓟!的做法图解1

步骤1

菜市场买的意大利撒丁岛洋蓟，旁边的就是欧芹啦! 没有欧芹的话用罗勒或完全不用都可以。 先把欧芹和蒜切成末一旁备用
超好吃的意大利油炸洋蓟!的做法图解2

步骤2

将洋蓟去掉外面的皮，削去茎部表皮，剪去瓣头的刺，然后为防止氧化迅速用柠檬涂抹洋蓟全身，像洗澡澡一样（如何处理洋蓟之后没课的时候我会出一个视频）
超好吃的意大利油炸洋蓟!的做法图解3

步骤3

热锅放油待油热的时候放入洋蓟，意大利人喜欢整只炸，因为我的是一人锅，所以进行了切割。炸到搅黄，捞出
超好吃的意大利油炸洋蓟!的做法图解4

步骤4

撒入切好的蒜末欧芹碎，加入适当的盐和胡椒就完成啦 洋蓟对肝脏特别好，这道菜在我看来非常的健康，希望有机会大家可以试一下

油炸洋蓟的烹饪技巧

没有橄榄油的话 其他油也可以哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-04

©本菜谱的做法由 Yammii板儿娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 外国菜 炸 咸鲜 咸

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