韭菜炒牡蛎肉

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正月葱，二月韭”，每年农历二月是吃春韭的黄金时节。无论男女老少，喜食春韭，皆因味道鲜美，品质俱佳。韭菜是百合科草本植物，属辛温助热蔬菜，食用韭菜有祛阴散寒、补肾温阳、益肝健胃、行气理血等功效。春韭的味道诱人，用春韭炒牡蛎，那是绝配佳肴，鲜美又滋补，可以说是男人的加油站，女人的美容院。

韭菜炒牡蛎肉的用料

牡蛎肉 300克 韭菜 100克
姜 5克 料酒 1勺
盐 适量

韭菜炒牡蛎肉的做法

韭菜炒牡蛎肉#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解1

步骤1

准备食材
韭菜炒牡蛎肉#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切成小寸段；牡蛎肉洗净沥水；姜去皮切丝
韭菜炒牡蛎肉#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解3

步骤3

热锅冷油，下姜丝炒出香味
韭菜炒牡蛎肉#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解4

步骤4

加入韭菜翻炒两下
韭菜炒牡蛎肉#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解5

步骤5

加入牡蛎肉、料酒翻炒至所有食材断生
韭菜炒牡蛎肉#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解6

步骤6

最后加少许盐调味炒匀即可。
韭菜炒牡蛎肉#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解7

步骤7

成品
韭菜炒牡蛎肉#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解8

步骤8

成品

韭菜炒牡蛎肉的烹饪技巧

牡蛎肉不要炒太久哦，炒大了会缩小变老影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-05

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