香煎豆腐

香煎豆腐

精品
3959.9万 浏览 12.8万 收藏
收藏
鱼小厨
鱼小厨 鱼小厨
＋ 关注

比肉都好吃的香煎豆腐，外酥里嫩，一口接一口完全停不下来。更重要的是做法简单，又颜值颇高。宠爱自己，分分钟搞定。

香煎豆腐的用料

老豆腐 1块 鸡蛋 2枚
淀粉 半碗(建议根据豆腐的量自行决定) 葱 1根
椒盐 1茶匙 盐 适量

香煎豆腐的做法

香煎豆腐#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解1

步骤1

老豆腐用厨房用纸吸去水分，切成均匀的薄片；
香煎豆腐#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解2

步骤2

鸡蛋加一定盐打散；(理想状态是蛋黄与蛋白充分混合，蛋液出现均匀的小细泡)

步骤3

将豆腐片放入蛋液中滚一圈，再裹上淀粉，然后再裹上鸡蛋液；(图片忘拍了，一定要记得看视频)
香煎豆腐#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解4

步骤4

放入不沾煎锅内，少油，中小火煎至两面金黄；
香煎豆腐#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解5

步骤5

撒上葱花、再撒一点椒盐即可。(也可以撒适量的孜然粉、辣椒粉)
香煎豆腐#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解6

步骤6

来，张嘴！

香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

©本菜谱的做法由 鱼小厨 编写，未经授权不得转载

香煎豆腐的其他做法更多

香煎豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

香煎豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎豆腐#做道好菜，自我宠爱！#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香煎豆腐#做道好菜，自我宠爱！#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活