茶叶蛋

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家里鸡蛋太多了，老家的鸡又不停的生蛋，变着花样吃鸡蛋才行

茶叶蛋的用料

鸡蛋 8个 八角 1块
桂皮 1个 茶叶 适量
冰糖 1小块 盐 适量
酱油 适量 老抽 适量
香叶 五片 花椒 十粒

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

把鸡蛋洗干净
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

要准备的配料
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

小火把鸡蛋煮熟，一般煮个五六分就行
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

用冷水泡着煮熟的鸡蛋
茶叶蛋的做法图解5

步骤5

放入冷水把所需要的料全部倒进去煮开
茶叶蛋的做法图解6

步骤6

把鸡蛋壳敲碎，放入卤水里小火煮20分钟
茶叶蛋的做法图解7

步骤7

成品
茶叶蛋的做法图解8

步骤8

盛出来放入碗里泡着，明天当早餐，颜色很漂亮

茶叶蛋的烹饪技巧

建议泡卤水两个小时后再吃，这样比较进味，咸甜口味可以自己调整，喜欢咸的可放多点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

©本菜谱的做法由 小孩宝宝 编写，未经授权不得转载

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