野菜牛肉羹

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牛肉羹的用料

熟牛肉 200克 香菇 4小朵
生粉 适量 白胡椒粉 3克
盐 适量 野菜 适量
胡萝卜 半根 生姜粒 适量

牛肉羹的做法

野菜牛肉羹的做法图解1

步骤1

现挑的野菜洗好后泡一会儿，这样更能防止有泥沙
野菜牛肉羹的做法图解2

步骤2

准备材料，切丁，生粉用冷水调匀
野菜牛肉羹的做法图解3

步骤3

野菜抹刀切，细一些好点
野菜牛肉羹的做法图解4

步骤4

热锅，放油，放入生姜粒爆炒一下
野菜牛肉羹的做法图解5

步骤5

放入牛肉粒煸炒，沿锅撒一点酒煸炒
野菜牛肉羹的做法图解6

步骤6

放入香菇粒翻炒
野菜牛肉羹的做法图解7

步骤7

放入胡萝卜丁
野菜牛肉羹的做法图解8

步骤8

翻炒均匀
野菜牛肉羹的做法图解9

步骤9

放盐，白胡椒粉翻炒均匀
野菜牛肉羹的做法图解10

步骤10

放适量开水
野菜牛肉羹的做法图解11

步骤11

烧开后水会白点
野菜牛肉羹的做法图解12

步骤12

放入野菜
野菜牛肉羹的做法图解13

步骤13

烧开后就可以用生粉汁勾芡啦，我这是为了拍照的，其实是一边往锅里倒一边要不停的用勺子搅拌均匀的
野菜牛肉羹的做法图解14

步骤14

等烧开就差不多了，看勾芡的厚度是以胡萝卜丁牛肉香菇丁搅拌后不沉锅底，漂浮上面最好
野菜牛肉羹的做法图解15

步骤15

出锅前放少许蔬菜精搅拌均匀，也可不放
野菜牛肉羹的做法图解16

步骤16

美味入碗啦！我家没人吃了两碗呢

牛肉羹的烹饪技巧

野菜也可用香菜或者胡萝卜苗代替，我这是特殊情况外加野菜当季哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-07

©本菜谱的做法由 阚看 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 一人食 煮 晚餐 午餐

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