咖啡秀厨：炒什锦

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炒什锦的用料

莴笋 绿豆芽去头尾
金针菇 肉丝
冬笋 胡萝卜
豆干

炒什锦的做法

步骤1

粉丝泡发，黑木耳用滚水汆熟备用；

步骤2

莴笋、胡萝卜、豆干和黑木耳、黄瓜、冬笋分别切丝；

步骤3

锅内热油爆姜丝，依次放入豆干、豆芽、胡萝卜、金针菇、黑木耳、莴笋等翻炒2分钟；

步骤4

将粉丝放入锅内继续炒1分钟，加入盐、鸡精和适量水，拌匀出锅淋麻油即可

炒什锦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-13

©本菜谱的做法由 咖啡秀厨 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 咸鲜 家常菜 咸

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