杂蔬炒饼

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小傅马爷
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上学时超爱吃食堂的炒饼，看到有卖饼丝的立马买了回来，放上喜欢的配菜，吃个够！ 简单快手，也可以当作早餐哦。

杂蔬炒饼的用料

饼丝 1人份 鸡蛋 一个
青菜 适量 豆芽 适量
火腿肠 1根 大蒜 2瓣
盐 1小勺 耗油 2小勺

杂蔬炒饼的做法

杂蔬炒饼的做法图解1

步骤1

所有材料一览，青菜洗净切段，豆芽洗净，大蒜切碎，鸡蛋一个打散备用。
杂蔬炒饼的做法图解2

步骤2

先用平底锅煎蛋饼，这一步也可以直接把鸡蛋炒碎提前盛出备用。
杂蔬炒饼的做法图解3

步骤3

煎好的蛋饼切条备用。
杂蔬炒饼的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，加入蒜末煸香。
杂蔬炒饼的做法图解5

步骤5

依次加入火腿肠、豆芽、青菜、鸡蛋，中火快速翻炒一下。
杂蔬炒饼的做法图解6

步骤6

加入一小勺盐，大约1—2克。
杂蔬炒饼的做法图解7

步骤7

加入耗油，快速翻炒一下。
杂蔬炒饼的做法图解8

步骤8

菜炒至八分熟时就可以加入饼丝了，转中小火不断翻炒。
杂蔬炒饼的做法图解9

步骤9

炒至冰丝变软即可。
杂蔬炒饼的做法图解10

步骤10

成品图。

杂蔬炒饼的烹饪技巧

美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-16

©本菜谱的做法由 小傅马爷 编写，未经授权不得转载
分类： 香 饼 主食 炒饼 晚餐

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