#免揉全麦欧包#

精品 独家
39.0万 浏览 5745 收藏
收藏
coco的厨房
coco的厨房 coco的厨房
＋ 关注

吼吼～豆果达人第一周作业上交啦！喜欢面包、吐司，又不喜欢揉面比较懒的我们，这款欧包非常适合，免揉免揉免揉！简直是懒人的福音，而且低糖无黄油，减肥人士的最爱！铛铛～接下来我们撸起袖子开动吧

全麦欧包的用料

高筋面粉 450g 全麦粉 50g
水 350g 细砂糖 2g
盐 6g 酵母粉 5g
即食麦片 适量

全麦欧包的做法

#免揉全麦欧包#的做法图解1

步骤1

准备所有的食材
#免揉全麦欧包#的做法图解2

步骤2

酵母，糖一半的水，搅匀静置10分钟
#免揉全麦欧包#的做法图解3

步骤3

把粉类混合，加入调好的酵母水，搅匀
#免揉全麦欧包#的做法图解4

步骤4

加入盐
#免揉全麦欧包#的做法图解5

步骤5

加入剩下的水，搅拌至无干粉
#免揉全麦欧包#的做法图解6

步骤6

揉成比较湿的面团
#免揉全麦欧包#的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜送人冰箱冷藏12小时以上
#免揉全麦欧包#的做法图解8

步骤8

第二天，撒上足够的面粉拿出面团排气，分成两份
#免揉全麦欧包#的做法图解9

步骤9

擀平撒上麦片或者喜欢坚果的可以撒上坚果
#免揉全麦欧包#的做法图解10

步骤10

包住麦片再擀平
#免揉全麦欧包#的做法图解11

步骤11

再撒些麦片再擀平，包成自己喜欢的样子
#免揉全麦欧包#的做法图解12

步骤12

表面喷些水撒些麦片作为装饰
#免揉全麦欧包#的做法图解13

步骤13

用你最锋利的刀割伤它哈哈！室温发酵（或者发酵箱或者带发酵功能的烤箱）40分钟。
#免揉全麦欧包#的做法图解14

步骤14

烤箱预热230度，烤30分钟
#免揉全麦欧包#的做法图解15

步骤15

出锅晾凉
#免揉全麦欧包#的做法图解16

步骤16

看看内部组织
#免揉全麦欧包#的做法图解17

步骤17

成品
#免揉全麦欧包#的做法图解18

步骤18

成品

全麦欧包的烹饪技巧

我家的烤箱用的是230度，每家的烤箱温度都不同，建议第一烤多多观察
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-17

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 烤 烘焙 烤箱

全麦欧包的其他做法更多

全麦欧包的全部作品更多

上传我做的这道菜

全麦欧包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #免揉全麦欧包#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #免揉全麦欧包#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活