肉沫蒸蛋

精品 独家
1.5万 浏览 161 收藏
收藏
里屿
里屿
＋ 关注

今天做一道老少皆宜的肉末蒸蛋，蒸出来的蛋羹嫩滑无比，肉沫鲜香，上桌分分钟光盘。

肉沫蒸蛋的用料

肉馅 50g 鸡蛋 2个
香葱 适量 生抽 两勺
耗油 一勺 淀粉 少许
盐 少许

肉沫蒸蛋的做法

肉沫蒸蛋的做法图解1

步骤1

取两枚鸡蛋磕入碗中，加入1：1.5的温水，少许盐搅打均匀，过筛； 表面盖保鲜膜，水开后，大火蒸8分钟，再继续焖5分钟；
肉沫蒸蛋的做法图解2

步骤2

蒸鸡蛋的同时，我们来处理肉沫，一勺耗油，两勺生抽，少许淀粉，小半碗清水调成料汁备用；
肉沫蒸蛋的做法图解3

步骤3

油热后，倒入肉沫，加少许花椒粉，翻炒；
肉沫蒸蛋的做法图解4

步骤4

待肉沫炒散，变白后，倒入料汁，不停搅拌，直至汤汁浓稠关火；
肉沫蒸蛋的做法图解5

步骤5

将炒好的肉沫铺盖在蒸好的蛋羹上，撒少许葱花即可。

肉沫蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 下酒菜

肉沫蒸蛋的其他做法更多

肉沫蒸蛋的全部作品

上传我做的这道菜

肉沫蒸蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉沫蒸蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 肉沫蒸蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活