蜂蜜柚子茶￨解腻高手

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过完年回来，吃货的头件事，自然是解腻！ 毕竟过年在家顿顿吃肉，立志年后体重一定要减回来，所以回来后赶紧做了一大罐子的蜂蜜柚子茶！ 怒喝一个月，体重弹回来不是问题。

蜂蜜柚子茶的用料

柚子 3斤 冰糖 250g
清水 300ml 蜂蜜 250ml
麦芽糖 30ml

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶￨解腻高手的做法图解1

步骤1

柚子用盐搓果皮，去除表面果蜡。
蜂蜜柚子茶￨解腻高手的做法图解2

步骤2

刮皮刀刮下柚子皮，用刀去除柚皮上的白瓤
蜂蜜柚子茶￨解腻高手的做法图解3

步骤3

再用刀把柚子皮切丝。
蜂蜜柚子茶￨解腻高手的做法图解4

步骤4

用水加一茶匙盐浸泡半小时
蜂蜜柚子茶￨解腻高手的做法图解5

步骤5

把泡好的柚子皮连水一起下锅煮3-5分钟。 捞出柚子皮丝用凉水冲洗2遍后，再泡15分钟。（这次是为了去除盐分）
蜂蜜柚子茶￨解腻高手的做法图解6

步骤6

冰糖250g加300ml清水煮开至冰糖完全融化，然后盛出备用。
蜂蜜柚子茶￨解腻高手的做法图解7

步骤7

另起锅下入麦芽糖和柚子皮，加入1／3冰糖水煮开
蜂蜜柚子茶￨解腻高手的做法图解8

步骤8

然后加入剥好的柚子肉，再倒入剩余的冰糖水，中火熬煮40分钟至完全粘稠。
蜂蜜柚子茶￨解腻高手的做法图解9

步骤9

超粘稠，冲水喝最合适不过的，等我喝一个月瘦三斤再回来！

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

柚子茶不苦的技巧： 1.切柚子皮，一定要把白瓤尽可能的去掉。 剥柚子肉的柚子皮和籽尽可能都剥干净。 2.柚子皮泡水再煮水再泡水，三个步骤保证不苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-25

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 饮品 煮 锅具 下午茶

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