蔓越莓坚果雪花酥

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有一款小零食在吃货中很流行，又酥又甜还奶香味十足，它就是这个网红雪花酥，朋友圈很多做私房的朋友卖，一斤的价格从四五十到七八十不等，味道很好但吃起来实在让人觉得肉疼，一口下去就好几块钱，其实雪花酥做起来不麻烦，也不要什么技术，几分钟就可以做出来，跟私房和面包店卖的一个味，甚至更好吃，成本只要十块钱左右，需要的工具也简单，只要有不粘锅就能搞定。

蔓越莓坚果雪花酥的用料

棉花糖 209克 黄油 53克
小齐福饼干 250克 全脂奶粉 53克
开心果仁 50克 蔓越莓干 25克
葡萄干 25克

蔓越莓坚果雪花酥的做法

蔓越莓坚果雪花酥的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，坚果可以替换成其它自己喜欢的坚果，蔓越莓和葡萄干可以等量替换。
蔓越莓坚果雪花酥的做法图解2

步骤2

不粘锅中加入黄油，小火融化它。
蔓越莓坚果雪花酥的做法图解3

步骤3

加入棉花糖，继续用小火加热，将棉花糖融化。
蔓越莓坚果雪花酥的做法图解4

步骤4

棉花糖受热后会逐渐融化开，用不粘锅铲不停的搅动，让棉花糖受热均匀。
蔓越莓坚果雪花酥的做法图解5

步骤5

棉花糖完全融化后倒入奶粉，继续搅动，直到奶粉完全融化。
蔓越莓坚果雪花酥的做法图解6

步骤6

看不见奶粉颗粒就可以了，如图中的状态，让黄油，奶粉，棉花糖充分融合，整个过程很快，大概也就5分钟。
蔓越莓坚果雪花酥的做法图解7

步骤7

这时倒入小齐福饼干，开心果仁，蔓越莓干和葡萄干。
蔓越莓坚果雪花酥的做法图解8

步骤8

快速翻拌均匀，拌匀就关火。
蔓越莓坚果雪花酥的做法图解9

步骤9

戴上一次性手套将食材取出来，放入一个方形不粘烤盘中，盖上一层油纸，用擀面杖轻轻将表面擀平整形。
蔓越莓坚果雪花酥的做法图解10

步骤10

晾凉后在雪花酥表面和底部各筛上一层奶粉。
蔓越莓坚果雪花酥的做法图解11

步骤11

彻底晾凉以后就可以切成小方块食用了，一次吃不完，可以用保鲜袋装起来，密封保存。

蔓越莓坚果雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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