茄汁煎大虾

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不爱吃鸡骨草很操劳

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茄汁煎大虾的用料

大虾	橄榄油适量
番茄酱适量	辣酱油适量
糖适量	盐少许

茄汁煎大虾的做法

步骤1

平底锅中倒一点点橄榄油，将连头大虾放进去两面煎到七成熟（油不要放太多，目的要把虾头中的虾油煎出来）

步骤2

锅中放番茄酱，少许水（目的是稀释番茄酱），英国伍斯特沙司（或上海辣酱油），糖，少许盐调味即可。

茄汁煎大虾的烹饪技巧

辣酱油并不是辣味的。辣酱油，又稱喼汁、烏酢、辣醋酱油、英國黑醋或伍斯特沙司（Worcestershire sauce），是一種英國調味料，味道酸甜微辣，色澤黑褐。最早、最著名的辣酱油品牌是英國的李派林牌。国内也有上海出产的辣酱油，味道很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

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