香酥炸鸡

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羊廿八
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因为爱看韩剧，里面的炸鸡真的特别诱人，所以自己就想做一下

香酥炸鸡的用料

鸡 500可 炸鸡粉 50克
鸡蛋 一个 料酒 20克
生抽 20克 馒头 半个
油 500克

香酥炸鸡的做法

步骤1

鸡解冻切块用清水泡制1小时。 中途'换水2次，去除残留血，捞出鸡块利好水分。

步骤2

放入料酒，生抽，葱姜末拌匀腌制2小时以上。

步骤3

鸡块放入炸鸡粉腌制20分钟，准备馒头屑，鸡蛋打散倒入腌制好的鸡块中，热锅到油，倒入鸡块炸制金黄捞出即可。

香酥炸鸡的烹饪技巧

鸡必须要腌制2小时以上，入味，馒头要做成馒头屑，鸡才会比较酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-14

©本菜谱的做法由 羊廿八 编写，未经授权不得转载

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