菠萝蛋挞

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玉池桃红
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菠萝蛋挞 的用料

淡奶油 140克 菠萝小块 半碗
牛奶 110克 蛋挞皮 9个
白糖 30克 低粉 10克
蛋黄 2个

菠萝蛋挞 的做法

菠萝蛋挞 的做法图解1

步骤1

将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
菠萝蛋挞 的做法图解2

步骤2

把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
菠萝蛋挞 的做法图解3

步骤3

将蛋挞皮放烤盘里，将菠萝块放里面，一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了。
菠萝蛋挞 的做法图解4

步骤4

过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中。
菠萝蛋挞 的做法图解5

步骤5

烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）

菠萝蛋挞 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-24

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙 外国菜

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