酣笋

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王十二wlhb

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整体口感酸脆可口，没事可弄来当零食享用哦！梅子的咸酸、姜汁的微辛辣、白砂糖的甜和笋丝的鲜脆，恰如其分。这感觉就像恋爱，保持刚刚好的距离，每种味道，独立又相互依赖，不多不少，刚刚好。少了梅子，光有糖，就会腻，没有姜汁，只有酸甜味道，就会平淡无奇。

酣笋的用料

笋丝	咸酸梅
姜	白砂糖

酣笋的做法

步骤1

洗净笋丝，焯一下，生姜捣汁【焯】

步骤2

将笋丝装碟，放咸酸梅、姜汁、白砂糖拌匀，即可【拌】

酣笋的烹饪技巧

1.笋含草酸，笋丝要焯水。 2.笋丝在淘宝爷爷家山货有卖，脆嫩爽口，做起这道菜口感极佳。为方便大家找到优质食材，这就将链接附上：http://shop106114270.taobao.com/index.htm 3.入秋了，不适宜吃姜，亲做的时候，考虑用别的调料代替或者少放哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

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王十二wlhb

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