无油核桃面包

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dianefeng

dianefeng

2013-02-02
想做面包很久了,总觉得很麻烦,今天有空,想试试用料最少、最简单的。烤出来有点法式长棍的意思。主要因为无油和发酵后干面有点加多了。

主料

高筋面粉两碗 一碗

辅料

 
适量 适量

无油核桃面包的做法步骤

1. 除了核桃,都放进一个大盆,和成一个面团。我没有用面包机,只要机器能做的,人手基本都能做,这是我很喜欢的庄祖宜说的。

2. 和面要久一点,当运动了。

3. 揉好后,盖起来,我是在面盆下放了一盆热水,一个半小时就发起来了。

4. 核桃烤一下,和面团揉在一起,分成几团,再醒半个小时。

5. 烤箱预热,200度,20~30分钟。

©本菜谱的做法由 dianefeng 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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