无糖无油核桃面包

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老妈有糖尿病不能吃甜的,所以经常做些无糖的面包,平时的她觉得太淡,今天的能吃出点咸味了

核桃面包的用料

高筋面粉 500g 300g
8g 酵母 5g
核桃仁 70g

核桃面包的做法

无糖无油核桃面包的做法图解1

步骤1

核桃仁烤熟掰碎备用,除了核桃仁外的所有材料混合后用面包机揉半个小时,再加入核桃仁揉至核桃仁全部揉进面团就停止,避免揉过度了破坏面筋!
无糖无油核桃面包的做法图解2

步骤2

基础发酵至两倍大
无糖无油核桃面包的做法图解3

步骤3

取出排气,分割成六个面团,醒发15分钟
无糖无油核桃面包的做法图解4

步骤4

面团擀开成长方形
无糖无油核桃面包的做法图解5

步骤5

从一边卷起,收口处擀薄收紧
无糖无油核桃面包的做法图解6

步骤6

放入烤盘,入烤箱加水二发
无糖无油核桃面包的做法图解7

步骤7

发至两倍大后割口,烤箱预热200度,中层20分钟
无糖无油核桃面包的做法图解8

步骤8

外脆内软的面包出炉了!

核桃面包的烹饪技巧

可以把核桃仁换成自己喜欢的果仁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-07

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