年菜之金镶玉:淮山南瓜蒸

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轻素小厨房

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2013-02-06
这是轻素家素年饭的其中一道菜式:淮山南瓜蒸。淮山和南瓜的好处相信大家并不陌生,而自身的清甜也是沁人心脾。蒸着吃软软糯糯的,特别适合老人家。春天来了,怎能少了花香,再浇上一勺糖桂花,嗯,花香果香一样都没少哦~~
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

南瓜

辅料

 

年菜之金镶玉:淮山南瓜蒸的做法步骤

1. 淮山去皮切片;

2. 南瓜去皮切块;

3. 将南瓜摆在淮山片上,开水上锅蒸十到十五分钟,南瓜已经完全变软了,关火;

年菜之金镶玉:淮山南瓜蒸的做法图解4

4. 篦去多余的水分,浇上一勺糖桂花,完成啦,简单吧。

小贴士

蒸好的南瓜和淮山会产生南瓜汁和淮山汁,篦去后,千万不要倒掉,那可浪费了,加在汤里,味道可以不错的呢。

©本菜谱的做法由 轻素小厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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