大馅儿馄饨

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记得上学的时候，我们寝室有8个姐妹，来自不同的城市。经常会闹些小别扭，不过对外我们还是很团结的，现在以是17年前的事了，这次我休假，去我们大姐和老八家坐客，要4个多小时的车乘呢!大姐现在还是独居，一个人的饭很难做，所以我们包些馄饨冻好，以备日后她在家享用喽!这些天真是有够开心的!愿大姐每次吃馄饨的时候都能记得我!

自制馄饨的用料

肉馅 大叶芹
五香粉 熟油
葱 姜
海鲜酱油 红方
白胡椒粉 紫菜
榨菜 海米
香油 鸡粉

自制馄饨的做法

大馅儿馄饨的做法图解1

步骤1

肉馅要选肥瘦适中的，我选的肥瘦比例是1：3
大馅儿馄饨的做法图解2

步骤2

大叶芹切碎（也可添加其它青菜比如蒜苗）放入肉馅中
大馅儿馄饨的做法图解3

步骤3

葱我用了粗的一整颗，切碎放入肉馅中
大馅儿馄饨的做法图解4

步骤4

姜切碎放入肉馅中，按口味调量。
大馅儿馄饨的做法图解5

步骤5

肉馅中放红方，五香粉，海鲜酱油，鸡粉，盐，油。
大馅儿馄饨的做法图解6

步骤6

包好馄饨，这一步相信大家都会滴，坐锅烧水水开后放入馄饨，紫菜，榨菜，白胡椒粉，鸡粉，盐，香油，出锅前放香菜!这也太美味了!马上去煮上一碗!

自制馄饨的烹饪技巧

拌馅时放红方非常提鲜，这可是我家的祖传秘方呦!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-15

©本菜谱的做法由 我家私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 馄饨 主食 早餐 夜宵 煮

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