红烧鸡块

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红烧鸡块的用料

草鸡 半只 胡萝卜 一根
干香菇 10朵 木耳 若干
西兰花 四朵 大蒜 一个
生姜 若干片 盐
鸡精 生抽
老抽

红烧鸡块的做法

步骤1

鸡肉洗净切块，焯水沥干待用

步骤2

锅里放适量油，放入生姜和大蒜爆香，然后倒入鸡块翻炒

步骤3

带鸡肉颜色变白以后，放入适量料酒，盐，老抽和生抽，翻炒均匀

步骤4

倒入适量热水，大概与鸡肉持平，盖上锅盖大火闷10分钟左右，然后倒入准备好的胡萝卜，西兰花香菇和木耳，翻炒均匀，转中火烧10分钟左右
红烧鸡块的做法图解5

步骤5

最后加入适量鸡精调味，转大火收汁，即可装盘

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-21

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